Первый алкогольный портал
Первый алкогольный портал в facebook Первый алкогольный портал в google plus Первый алкогольный портал в youtube Первый алкогольный портал в Telegram

Сравнительный обзор популярного покупного кваса

Сравнительный обзор популярного покупного кваса

Квас – это не самый лучший напиток, с точки зрения медицины, для похмельного утра. Но, иногда, так хочется холодного настоящего кваса, что мы забываем о неокрепшем после вчерашнего застолья организме.

А все потому, что квас был, есть и будет одним из самых популярных напитков нашего времени. На сегодняшний день, большое разнообразие производителей кваса ставят в непростое положение покупателя – какой же квас, все-таки, купить?

Мы решили помочь вам и сделали сравнительный обзор самого популярного покупного кваса. В обзоре приняли участие следующие торговые марки: «Тарас Чорний», «Арсеніївський Живий», «Львівський Бочковий», «Ярило Справжній», «Старокиївський квас».

Тип Напиток брожения пастеризованный сильногазированный Напиток брожения фильтрованный непастеризованный живой хлебный Напиток брожения фильтрованный пастеризованный сильногазированный Напиток брожения фильтрованный пастеризованный Напиток брожения безалкогольный сильногазированный пастеризованный
Производитель «Карлсберг Украина», г. Запорожье (Производство - Запорожье, Киев, Львов) «Живий Квас», г. Красилов (Производство – г. Житомир) «Перша Приватна Броварня», г. Львов «Квас Бевериджиз», г. Киев (Производство - г. Запорожье) «Пивоварня Зіберта», г. Фастов
Состав
  • Питьевая вода
  • Сироп глюкозно-фруктозный
  • Концентрат квасного сусла (ржаная мука, ржаной солод, ячменный солод)
  • Экстракт ржаной солодовый
  • Питьевая вода
  • Сахар белый кристаллический
  • Квасное сусло
  • Сухари армейские ржано-пшеничные
  • Дрожжи прессованные хлебопекарные
  • Подсластитель ацесульфам калия
  • Питьевая вода
  • Сахар
  • Концентрат квасного сусла
  • Квасные дрожжи
  • Кисломолочные бактерии
  • Питьевая вода
  • Сахар
  • Концентрат квасного сусла (ржаная или кукурузная мука, солод ржаной сухой ферментированный, солод пивоваренный ячменный)
  • Регуляторы кислотности (молочная и уксусная кислота)
  • Диоксид углерода
  • Дрожжи хлебопекарные сухие
  • Питьевая вода
  • Сахар белый или глюкозно-фруктовый сироп
  • Ячменный солод
  • Ржаной солод
  • Концентрат квасного сусла
  • Дрожжи
Крепость не указано не больше 1,2 % об не указано не указано не указано
Калорийность 29,6 ккал на 100 г напитка 29, 1 ккал на 100 г напитка 30, 2 ккал на 100 г напитка 31, 3 ккал на 100 г напитка 30 ккал на 100 г напитка
Срок годности 120 суток 21 сутки 60 суток 180 суток 180 суток
Средняя стоимость за 100 г 1,15 грн 2,5 грн 1,15 грн 1 грн 0,80 грн

Квас «Тарас Чорний»

Тип: Напиток брожения пастеризованный сильногазированный квас

Производитель: «Карлсберг Украина», г. Запорожье (Производство - Запорожье, Киев, Львов)

Состав:

  • Питьевая вода
  • Сироп глюкозно-фруктозный
  • Концентрат квасного сусла (ржаная мука, ржаной солод, ячменный солод)
  • Экстракт ржаной солодовый

Крепость: не указано

Примечание: Ржаной и ячменный солод входят в основной состав сырья при изготовлении кваса. Ржаной солод придает квасу темный оттенок и аромат ржаного хлеба.

Калорийность : 29, 6 ккал на 100 г напитка

Срок годности: 120 суток

Средняя стоимость за 100 г: 1,15 грн

Первый Алкогольный: ярко выраженный приторный запах. Это единственный квас в обзоре, в котором отсутствуют дрожжи, что не позволяет называть данный продукт квасом. Это напиток темного (практически черного) цвета с ярко выраженной горчинкой, не имеющий ничего общего с настоящим квасом.

Наша оценка: 4/10

 

Квас «Арсеніївський Живий»

Тип: Напиток брожения фильтрованный непастеризованный живой хлебный квас

Производитель: «Живий Квас», г. Красилов (Производство – г. Житомир)

Состав:

  • Питьевая вода
  • Сахар белый кристаллический
  • Квасное сусло
  • Сухари армейские ржано-пшеничные
  • Дрожжи прессованные хлебопекарные
  • Подсластитель ацесульфам калия

Крепость: не больше 1,2 % об

Примечание: -

Калорийность: 29, 1 ккал на 100 г напитка

Срок годности: 21 сутки

Средняя стоимость за 100 г: 2,5 грн

Первый Алкогольный: чистый, хлебный запах. Просто вкусный квас, который больше всего напоминает настоящий бочковой.

Наша оценка: 10/10

 

Квас «Львівський Бочковий»

Тип: Напиток брожения фильтрованный пастеризованный сильногазированный квас

Производитель: «Перша Приватна Броварня», г. Львов

Состав:

  • Питьевая вода
  • Сахар
  • Концентрат квасного сусла
  • Квасные дрожжи
  • Кисломолочные бактерии

Крепость: не указано

Примечание: -

Калорийность: 30, 2 ккал на 100 г напитка

Срок годности: 60 суток

Средняя стоимость за 100 г: 1,15 грн

Первый Алкогольный: приторный запах с легким посторонним оттенком (возможно, из-за кисломолочных бактерий). Сладковатый на вкус, но с приятным кисло-сладким послевкусием. Немного напоминает настоящий бочковой квас.

Наша оценка: 8/10

 

Квас «Ярило Справжній»

Тип: Напиток брожения фильтрованный пастеризованный

Производитель: «Квас Бевериджиз», г. Киев (Производство - г. Запорожье)

Состав:

  • Питьевая вода
  • Сахар
  • Концентрат квасного сусла (ржаная или кукурузная мука, солод ржаной сухой ферментированный, солод пивоваренный ячменный)
  • Регуляторы кислотности (молочная и уксусная кислота)
  • Диоксид углерода
  • Дрожжи хлебопекарные сухие

Крепость: не указано

Примечание: -

Калорийность: 31, 3 ккал на 100 г напитка

Срок годности: 180 суток

Средняя стоимость за 100 г: 1 грн

Первый Алкогольный: ярко выраженный сладкий запах. Нейтральный приятный вкус, который может утолить жажду в жаркий летний день. По вкусу напоминает «Львівський Бочковий». И также немного приближен к вкусу бочкового кваса.

Наша оценка: 6/10

 

Квас «Старокиївський квас»

Тип: Напиток брожения безалкогольный сильногазированный пастеризованный

Производитель: «Пивоварня Зіберта», г. Фастов

Состав:

  • Питьевая вода
  • Сахар белый или глюкозно-фруктовый сироп
  • Ячменный солод
  • Ржаной солод
  • Концентрат квасного сусла
  • Дрожжи

Крепость: не указано

Примечание: -

Калорийность: 30 ккал на 100 г напитка

Срок годности: 180 суток

Средняя стоимость за 100 г: 0,80 грн

Первый Алкогольный: кислый дрожжевой запах. Во вкусе присутствуют ярко выраженные посторонние оттенки. Терпкое послевкусие.

Наша оценка: 5/10

Итог: Победителем нашего тестирования стал «Арсеніївський живий» квас. Он имеет чистый хлебный запах, а вкус кваса больше всего напоминает настоящий бочковой квас из детства.

В пользу наибольшей натуральности данного продукта говорит, как использование (и только в нем одном!) ржано-пшеничных сухарей, так и ограничение срока годности 21 днем (конкуренты заявляют 180 дней!).

Первый Алкогольный рекомендует!